Sveiki atvykę į „Bakehouse“ almanachas – naujas mėnesinis ritualas, labai džiaugiuosi, kad čia atvykote. Kiekvieno mėnesio pradžioje šis mažas almanachas nusileis kaip raštelis, priklijuotas prie šaldytuvo, kartu su kavos puodeliu, nuslytu ant prekystalio. Tai yra mūsų mėnesinis vadovas: gerų ketinimų, trumpų sąrašų, sezoninių minčių ir kelių asmeninių mano pastabų derinys, kai kartu keliaujame per metus. Pagalvokite apie tai kaip apie nuotaiką, kai žengiame į kiekvieną naują mėnesį.
Tai labai bendro stalo situacija. Dialogas, o ne monologas, jei norite. Komentaruose norėčiau, kad ir jūs užsiregistruotumėte! Papasakokite, kaip jaučiatės sausio mėnesį, kur esate, kas groja jūsų ausinėse, kas kepa jūsų orkaitėje (arba ką tikitės kepti šį mėnesį). Mes tai darome kartu, vieną mėnesį, su nešvariais indais kriauklėje ir turėdami pačių geriausių ketinimų.
Draugai, sveiki! Jei buvote šiose vietose bet kurį sausio mėnesį, žinote, kaip mums patinka čia pradėti metus. Pasakykite tai dabar su manimi: švelniai. Taip, mes oficialiai įstojome Švelnus sausisfrazė mūsų brangioji Karlie sugalvota prieš metus, kad vis dar atrodo teisinga. Leidžiu tai būti švelniu perkalibravimu po švenčių, kai visiškai įsigyvenu į žiemos jaukumą, nekalbant apie beprotiškus kalėdinius sausainius.
Šį mėnesį aš užtikrintai atsitraukiu prieš kietas kelnes ir pervargimą, o vietoj to pasilenkiu į popietinius puodelius. chai prieskoniais karšta kakava ir leisti metų planams lėtai skleistis mano galvoje, kol įspraudžiu juos į „Google“ dokumentą. Juokaudamas vadinu tai kaip vizijos darbasbet taip – būtent taip ir yra!
Dienos čia, Belvilyje, buvo nesezoniškai šiltos, tai aš renkuosi priimti kaip dovaną, nes šiame dideliame sename name trūksta izoliacijos ir jis labai linkęs į žiemos skersvėjus. Ėmiausi užuominos nunešti karališkojo dydžio antklodes į skalbyklą, kad jos tinkamai atsigaivintų, ir pakabinti kelias šventines Užgavėnių dekoracijas priekinėje verandoje, gaudant švelnią žiemos saulę (tai po to, kai Vilas nutempė visas kalėdines dekoracijas į palėpę). Maži ritualai, bet kol kas atrodo, kad jų užtenka.
Žinote, kaip sakoma, kad vieni metai skirti pamatams statyti, kiti – augimui, kiti – spirale ir viską sudeginti iki žemės (taip sako, tiesa?)? Manau, kad šiais metais nusprendžiau, kad sutapo 18-ieji tinklaraščio internete metai, ar gali patikėti!? – yra metai lizdus. Manau, kad man reikia skirti laiko, kad įsigilinčiau į santuoką, namus ir kepyklą. Šiais metais taip pat pajusite tą lizdavimo kokybę, kuri atsispindi receptuose. Geriausias ir jaukiausias bus tikslas.
Tai tik keletas minčių, kurios sukasi prasidėjus metams. Įsitraukime kartu.
Orkaitė įjungta – štai kas šildo namus
Šiuo metu ant mano virtuvės stalviršio guli didžiulis dubuo citrusinių vaisių, ir tai atrodo kaip gryna prabanga. Apelsinai ir greipfrutai sausio mėnesį yra žiemos brangenybės ir būtent tai, ko man reikia iš sezono, kai nusileidžia Kalėdų šviesos.
The Visas Orange Bundt pyragas Jau kelias savaites baksnoja man per petį ir pagaliau turiu puikų dingstį atgaivinti su keliais nuostabiais Cara Cara apelsinais. Dėl to namai kvepia saulės spinduliais ir mus apdovanoja už nuoširdų sviesto ir cukraus kremavimo darbą.
Aš taip pat turiu minkštą vietą Greipfrutų jogurto aguonų pyragaskuris yra tikras stalviršio pyragas (laisvai uždengtas / šalia peilis), kuris visą savaitę tyliai nyksta po gabalėlį.
O jei jaučiatės ambicingi (arba tiesiog trokštate iš naujo nustatyti, kad nereikėtų apsispręsti), ištraukite didelę sulčiaspaudę mega citrusinių vaisių sulčių situacija: apelsinas, greipfrutas, citrina, su gabalėliu šviežio imbiero. Stiprina, gaivina ir stebuklingai šildo. Tai neįtikėtina! Be to, kažkas to sulčių įrašo komentaruose pasiūlė kraujo apelsinų sultis, sumaišytas su kokosų vandeniu ir šviežiomis laimo sultimis, kurios taip pat skamba gana gražiai!
Neskaitant citrusinių vaisių, aš grįžau prie kolache braižymo lentos. Tiesa ta, aš žinoti mano kolache tešla yra geras. Jis patikimas, švelnus – puikiai elgiasi. Tačiau jis dar nepasižymi tokia neįtikėtinai minkšta, beveik spurgą primenančia savybe, dėl kurios tikrai puikus Teksaso kolašas jaučiasi toks tinkamas. Ir jei ką nors sužinojau, tai teksasiečiai saugo savo šeimos kolache receptus taip, kaip Luizianiečiai saugo savo šeimos gumbo receptus. Man dar nesuteikta prieiga
Tai manęs nestabdo.
Praėjusią savaitę kepiau labai teisėtas Teksaso kolažas iš Lydia Faustir draugai… tai arčiausiai manęs vienas. Pagalvė, sodri ir ta spurga minkšta, kurios aš ieškojau. Aš tai jaučiu! Tai tinkamas pagrindas, o atlikęs keletą „Joy-the-Baker“ pakeitimų (žinai, kad negaliu pakankamai gerai palikti vienas), manau, kad galiu jį pasiekti ten, kur noriu.
Šiuo metu aš esu šuo ant kaulo. Kadangi turiu galvoje karaliaus pyrago kolašą ir tiesiog negaliu to paleisti, kol nesurinksiu to mums tinkamo.
Ko aš siekiu šį mėnesį
Slenkiau praėjusio sausio mėnesio (anksčiau minėtas daug šaltesnis, labiau žiemiškas sausis) fotoaparato juostoje ir turiu pripažinti… daugumoje asmenukių ir vaizdo įrašų atrodau tiesiai šviesiai. šalta. Atidžiau pažiūrėjęs supratau, kad iš tikrųjų ne tiek sušalau, kiek buvau išblyškęs ir per mažai hidratuotas tiek viduje, tiek išorėje. Žiema mane tai tikrai patraukia.
Geros naujienos yra tai, kad tai yra išsprendžiamos švelnaus sausio problemos.
Mūsų ilgametis interneto draugas Emily Schuman paminėjo „Tan-Luxe“ veidą apšviečiantys savaiminio įdegio lašai neseniai (tikiu jos Substackkurią myliu), ir netiesiogiai pasitikiu jos pasirinkimais. Griebiau ir veido lašus, ir Tan-Luxe kūno savaiminio įdegio lašai ir – taip – ažiotažas yra tikras. Jie suteikia labai natūralią spalvą, neatrodo pernelyg įdegę. Dėl kūno drėkiklio aš nusileidau ant itin nepretenzingo vonelės Cetaphil Skin Activator Moisturizer kuris gerokai viršija savo kainą ir gražiai susimaišo su įdegio lašeliais.
Mano dabartinė rutina atrodo taip: savaitinis šveitimas su pufas-pufas Kūnas Šveitiklis (geriausias mano rastas kūno šveitiklis), po kurio dengiama lengva danga ekologiškas sezamo aliejus tiesiai iš dušo, kol mano oda vis dar drėgna, tada drėkinamasis kremas + įdegio lašeliai. Tai yra daug.
Viduje (nes drėkinimas prasideda viduje) man tai patiko Gydyti hidrataciją pakuočių po to, kai vienas iš mano namų svečių paliko juos svečių bute (manau, mano draugas Timotiejus paliko juos, bet man patinka šiek tiek paslapties). Pirkau juos vėl ir vėl labai myliu. Juose yra mažiau natrio nei daugumoje elektrolitų gėrimų miltelių ir puikaus skonio, kurį vertinu.
Ar būsiu šviesus visą sausį? Taip. Taip, padarysiu. Prašau prisijungti prie manęs.
Sausio įėjimai / sausio išėjimai
Į:
- Mėgstamo žurnalo prenumerata. Tai iš tikrųjų prieinamas analogas, vaikeli!
- Skaitmeninės erdvės išvalymas. Ištrinkite neveikiančias programas, išvalykite ir ištrinkite atsisiuntimus bei pasikartojančias nuotraukas.
- Klausytis pilnų albumų. Labai rekomenduoju Rugpjūtis ir viskas po to šį mėnesį.
- Tai nealkoholinis Negroni pagamintas iš hibisko, gvazdikėlių ir tonizuojančio vandens.
- Gimtadienio tortų rinkimas savo artimiesiems metams.
- Siunčiame ranka rašytus padėkos raštus už šventines dovanas.
- Svogūnų žiedai, jei jie yra meniu.
Išeina:
- Šalta kava.
- Kelnės, kurios sukelia bet kokį diskomfortą.
- Palyginkite savo sausį su bet kurio kieno nors produktyviu mėnesiu.
- Doomscrolling. Labai rekomenduojame visiškai ištrinti TikTok. Tai išlaisvina!
- Mažiau nei 7 valandos miego.
- Vieną minutę praleidžiu „Reddit“.
- Saldžiųjų bulvių bulvytės (šios yra laikina, bet šį mėnesį jos išeina.)
Dėmesio dienos sausio mėn
• Sausio 21 d Voverės įvertinimo dienašventę, kurią mano šuo Greimas švenčia kasdien kieme, bet jam tikrai patiks ypač 21-oji.
• Sausio 22 d Atsakykite į savo katės klausimų dieną ir kiekvieną rytą Tronas šaukia ant manęs, klausdamas, kur jo maistas, ir kiekvieną rytą aš atsakau į jo klausimus su šviežia skardine šlapio maisto, bet esu tikras, kad 22 diena bus ypatinga. Atkreipkite dėmesį.
• Sausio 27 d Šokoladinių pyragų diena ir mes tiksliai žinome, ką su tuo daryti.
Sausio mėnesio priminimas:
Šį mėnesį jums nereikia nuspręsti dėl visų metų. Sausis skirtas klausytis, o ne visko užrakinti.
Leiskite man žinoti, kas rezonuoja toliau pateiktuose komentaruose! Labai džiaugiuosi, kad tu čia! Jei norite daugiau iš manęs kas savaitę, būtinai užsiprenumeruokite mano Substack: Baked In!
Mano meilė tau,
Džiaugsmas
